エルサルバドル　ドン・ハイメ農園（中浅煎り） El Salvador / Finca Don Jaime Pacamara - Anaerobic Natural 内容量：100g パカマラ種の名産地として知られるChalatenango県のSan Ignacio地区に位置するドン・ハイメ農園。 多くの品評会で入賞歴を持ち、毎年安定して高品質なコーヒーを届ける優れた生産者の一人であるJaime Guevara氏が手掛ける魅惑のロットが再登場です。 木陰で収穫後のチェリーをタンク内で約100時間、嫌気性発酵。その後、天日干しで素早く水分を落とし、陰干しの乾燥棚でゆっくり時間をかけて仕上げていきます。 カシスやブラックチェリー、カカオニブ、ワインのような重厚なテイストが楽しい一杯。 生産国：エルサルバドル 農園：ドン・ハイメ 生産者：Jaime Guevara 品種：Pacamara（パカマラ） 生産地域：San Ignacio, Chalatenango 標高：1,400 - 1,500m 発酵：Anaerobic 精製方法：Natural